Välfyllt kantarellförråd!

Hej!

Vårt kantarellförråd är nu helt fyllt inför vintern. Det går åt en hel del kantareller här hos oss, vi äter kantarellsmörgåsar ofta :). Det här är vårt absolut bästa recept:

Fräs kantareller i smör med lite curry (förstärker kantarellsmaken har matlagningsduktige maken lärt mig) och vitlök, blanda med lätt crème fraiche (precis så att det binder svampen), salta och peppra. Lägg stuvningen på bröd (vi använder oftast Äntligen). Riv över rikligt med parmesan och lägg sedan på hyvlad ost och bacon. Grädda i ugnen på 225 grader tills smörgåsarna är gyllene. Garanterat mumsigt!

Kram L

Durkslag

Hej hopp!

Mitt senaste loppisfynd! Ett grön- och crèmefärgat durkslag från Kockums. Lime och vitlök använder vi väldigt mycket när vi lagar mat här hos oss. Limesaft förgyller alla typer av kött och fisk enligt mig. Vi låter ofta köttet marinera i lime så blir det extra mört.

Ha en riktigt fin dag!

Kram/L