Morotscupcakes

Grått och trist väder här hos oss på förmiddagen - perfekt bakväder!

"Smygtitt" från vårt kök - timer från Dulton beställd från C´est la vie på nya kylskåpet

Tänkvärda ord..




Hej!


Idag är det grått och lite småtrist väder i Vår Lilla Stad. Jag har passat på att baka morotscupcakes (receptet finns i Leilas "A Piece of Cake").

Idag tänker jag lite extra på att vara glad för allt jag har...särskilt glad och tacksam är jag över mina fantastiska barn och bonusbarn - (tack för att jag får vara er mamma och bonusmamma!) och fina man!

Nu blir det en promenix i gråvädret :)!

Kram L

Kanelbullar

Hej på er!

Igår, på Kanelbullens Dag, bakade vi kanelbullar här hemma. Jag hade velat bjuda er på bullarna då, men datorn strulade, så ni får dem idag istället :).

Ha en skön brittsommartisdag!

Kram

L

Fredag!

Fredagsmys för stora..

..och för små :)

Äntligen är sköna fredagen här! I helgen ska vi mysa och pyssla hemma. Jag ska plantera vita rosor och lavendel i trädgården. Hoppas de ska trivas :).

Ha en trevlig helg!

Kram L

American Apple Pie

Hej rara bloggvänner,

Idag bjuder jag på äppelpaj :), receptet hittar ni här. Till pajen serverar jag råkräm, garanterat enklaste (och godaste) vaniljsåsen.

Kram L

En vacker gammal mandelkvarn..

..har jag fått i present av rara Amanda som bloggar här. Kvarnen är vackert nött och har så fina detaljer.

Nu ska vi fånga dagen lille G och jag. Först blir det promenad och sedan ska vi röja i röran :).

Kram L

Dopkalas!

Hej!

Igår döptes vår lille G. Det blev en fin dag! Först vackert och stämningsfullt i kyrkan, sedan härligt släktkalas. Lille G:s rara farmor lånade ut sitt varsamt renoverade torp där kalaset hölls.

Ha en skön söndag!

Kram L

Focaccia

Hej!

Idag ska lille G döpas. Jag var uppe tidigare än tuppen :). Efter dopet blir det kalas. Vi ska bjuda på pastasallad och focaccia. Till kaffet blir det prinsesstårta.

Trevlig helg!

Kram L

Goda bär

Hej!

Vår stora röda vinbärsbuske dignar av härliga bär, perfekta till saft och gelé eller bara som fin dekoreration på bakverk. På nedersta bilden syns peanut butter cookies.

Här kommer receptet på fläderblomssaften i ett tidigare inlägg efter önskemål från rara Mia (det ger cirka 1 liter saft):

10 fläderblomsklasar

1 citron

5 dl strösocker

1 tsk citronsyra

5 dl vatten

Skölj blomklasarna och skaka bort vattnet. Tvätta citronen i ljummet vatten och skär den sedan i skivor. Varva blomklasar, citronskivor, socker och citronsyra i en bunke. Koka upp vattnet och häll det direkt över blommorna i bunken. Täck bunken och låt stå svalt i 5 dygn (av ursprungsreceptet framgår inte att man ska röra i saften någon gång per dag, vilket jag rekommenderar, annars blir det ett tjockt lager socker på botten av bunken..). Sila av saften och häll upp på flaskor.

Lycka till!

Nu dags för loppisjakt! På vägen ska jag fotografera något fint som jag tänkte visa en annan dag ;).

Kram/L

Hönsmamma?

Hej hopp!

För precis en vecka sedan tog våra två femtonåringar moppekörkort. Sedan dess har vi knappt sett skymten av dem och både jag och maken går med hjärtat i halsgropen mest hela dagarna. Jag försöker så gott det går att locka hem dem med saft och kakor :). Är jag kanske en hönsmamma månntro?

Kram/L

Cookies

Hej hopp!

Igår bakade jag cookies till fredagens skolavslutningsfika. Jag längtar så efter att lille G ska bli stor nog att baka tillsammans med sin mamma, stå på en stol, iklädd ett litet förkläde och röra, vispa och knåda och smaka på smeten...Det är så roligt, men också tålamodsprövande =), att baka med barn, inte sant?

Kram/L

Morsdag!

Hej!

Idag har här firats morsdag med prinsesstårta och vaniljbullar. Finaste presenterna har jag fått, fyllda med omtanke. Leilas fina bakbok inslagen i rosa papper med vita prickar från lille G (tänk att han precis visste vad mamma ville ha trots att han just fyllt tre månader ; )). De vackra paketen på bilden överst är från äldsta dottern A. I burken finns de torra ingredienserna till hennes bästa muffinsrecept och på etiketten har hon skrivit receptet. Tack alla mina underbara barn!

Kram/L

Våfflor

Hej!

Om onsdagarna äter vi ofta våfflor hos oss, det har blivit lite av en tradition. Först tar vi en långpromenad lille G och jag tillsammans med A och hennes söta barn. Kanske tittar vi in på den lokala loppisen och gör några fina fynd. Sedan myser vi med våfflor, vispad grädde och hallonsylt.

Kram/L

Kladdkaksmuffins

Hej!

Gårdagens mellis blev mycket uppskattat av tonåringarna i huset. Kladdkaksmuffinsen är underbart goda och superenkla att göra!

200 g smör smälts i en stor kastrull, sedan rörs följande i:

6 dl socker

3 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

9 tsk kakao

3 dl vetemjöl

4 ägg

En skvätt kaffe

Smeten räcker till drygt 20 muffins (lagom till fyra hungriga tonåringar) som gräddas i 175 grader. De ska precis hinna stelna till men fortfarande vara härligt kladdiga.

Kram/L

Nygräddat bröd..

Hej!

Lite bilder från gårdagens brödbak...Jag älskar att baka! Det är något magiskt med en deg som jäser eller en kladdig smet som förvandlas till en smaskig kaka. Men det bästa av allt med att baka, förutom att få slicka kaksmetsskålen ;), är enligt mig den underbara doften som sprider sig i huset.

Kram/L